初めてのパン作り

初めてパン作りに挑戦して、簡単にできたのでご紹介。

参照した本は「日本一簡単に家で焼けるパンレシピ (Backe昌子著)」。
パン型付き。
詳しくは本を見ていただかないといけませんが、こんなに簡単にできましたって感じを伝えたくて書きました。

用意するのはこれだけ。砂糖大さじ１、塩小さじ１、ラップに包まれているのはバター。

 ぬるま湯で混ぜたところ。

ほったらかして膨らんだところ。

空気を抜いて丸め直して並べたところ。チーズを入れてみた。

またしばらく放って膨らんだところ。
ちょっと水が多すぎたのか柔らかすぎる感じ。膨らみすぎ？

美味しく焼けました。

調子に乗って2回目へ。。。

 水の量を少し減らしたり、こねる時間を増やしてみたりしたけどほぼ同じ仕上がり。

今度はぶどうとチーズを入れてみた。
バターを入れるのを忘れたことに後で気づいた。でも問題無し！ (^^;;

次回は。。。
・素朴でおいしいパンなんだけど、ちょっと重い感じ。
　もうちょっとふんわり焼けるようなアレンジをしてみよう。
　ネットで適当に調べて。
　何を変えたらいいんだろう。

ちょっとネットで調べたところ。。。
・バターを入れないと固くなるらしい。
・「ふわふわパン」で検索すると、水じゃなくて牛乳を入れているなぁ。
・よくこねろって書いてある。